Resep Memasak Sambal Balado Spesial Ikan Teri

Balado Ikan Teri
           Resep Sambal balado kali ini memadukan dengan cita rasa gurih dan manis dari bahan makanan tradisional lain yaitu ikan teri, rasa pedas yang akan dirasakan ketika menikmat ikan teri akan dapat menimbulkan ketagihan rasanya. Dapat dijadikan lauk maupun dinikmati sebagai camilan ringan dengan penggunaan ikan teri yang agak besar . mari langsung saja kita  membuatnya .
Langkah - Langkah Membuat Sambal Balado Spesial Ikan Teri.

Pertama kali kita siapkan bahan - bahannya sebagai berikut :
100 gram Ikan teri, cuci bersih kemudian goreng garing
1/2 potong Gula merah disisir halus, dan
sedikit minyak goreng untuk menumis
untuk bumbu halusnya adalah :
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
15 buah cabai merah kriting
5 buah cabai rawit
3 buah tomat
garam secukupnya dan sedikit penyedap rasa (michin)
Lanjutkan keproses memasaknya. Haluskan semua bumbunya kemudian tumis hingga baunya harum. Masukkan gula merah dan aduk - aduk hingga benar-benar larut lalu masukkan ikan teri. Taburi dengan garam secukupnya dan tambahkan penyedap rasa bila suka. Teruslah mengaduk sampai rata. Cicipi sedikit , jika dirasa sudah enak dan pas matikan api dan sambal balado special ikan teri siap dihidangkan ( dapat titambahkan sesendok kacang tanah yang sudah disangrai bila suka )